Loading ...Czym są witaminy?
Czym są witaminy? Składnikiem odżywczym? Za taki są powszechnie uznawane, ale w rzeczywistości witaminy nie odżywiają a spełniają funkcje pomocnicze. To bynajmniej nie umniejsza ich roli. Bez witamin nie moglibyśmy normalnie funkcjonować, a nawet żyć!
Witaminy to życie, o czym świadczy sama ich nazwa
na którą składa się łacińskie słówko vita - oznaczające życia , a drugi człon -amina określa budowę związku witaminowego wskazując, że jednym z jego składników jest amina substancja czy też raczej związek chemiczny zawierający tzw. grupę aminową, choć faktem jest, że grupa ta we wszystkich witaminach nie występuje.
Czy wiecie, że witaminy odkryto bardzo niedawno?
Witaminy wyizolowano dopiero na początku wieku XX. I zrobił to Polak - polski biochemik Kazimierz Funk. On też nadał im nazwę. Pierwszą odkrytą witaminą była tiamina, później stopniowo wyizolowywano inne.
Witaminy regulują wiele funkcji organicznych. Odpowiadają za stan naszych kości, włosów, paznokci, od nich zależy kondycja naszej skóry i szybkość starzenia. Nie bez powodu część witamin uznawana jest za witaminy młodości - to najlepsze przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki.
No related posts.